Sevarushka oshxonasi

voy raxmat Zaychik, ko'rmana bn kelib meni hijolatga qo'ydizu.

Boy vooo bu ochgan mavzuyim ancha chang bosib ketibdi. Bu mavzuyimni ham biiir tozalab, gullatmasam bolmaydi shekilli. Biiir hafsala qilib sizlarni taomlarim bn mehmon qilay.

Шунақа қилинг, баҳорий таомлар билан ошхонани гуллатиб, бизларни мазали таомларга тўйдиринг, Sevarushka............Ошхонангизга кирмаганингизга анча бўлибди энди бор маҳратингизни кўрсатинг...

Ha albatta Dilimda. Unda bugun sizlarga bahoriy taomlardan bolgan ko'kli cheburekini tayyorlab ko'rsataman. Albatta buni kopchilik bilishi m.n. lekin yangi kelinlarimizga asqotib qoladi degan umiddaman.

Ko'kli cheburek
Kerakli masalliqlar:
Xamiriga:
Sut-700ml
Tuz-2ch.q
Un-keragicha
Salat yogi-2osh q.q(agar sut yog'siz bo'lsa, bo'lmasa shartmas )
Ichiga solgani :
Ko'k(beda,ismaloq,jag'-jag'...)
Piyoz- 1dona
Tabga qarab tuz.
Qovirish u.n yarim chomich yog'.
Demak, avval xamir qilishdan boshlaymiz. Sutga tuz, un solib ortacha qattiqkikda xamir qilamiz. Xamirlarimizni. Yong'oqdan kattaroq zuvalachalarga bo'lib tindirgani olib qo'yamiz.

Xamir tinguncha ko'katlarimizni tayyorlab olamiz. Ko'klarni yaxshilab yuvib mayda qilib to'rg'aymiz. Endi qozonga yog' quyib avval torgalgan piyozni solamiz.Biroz qovirib ko'klarni solamiz. Yaxshilab qoviramiz. Ba'zi ko'klar ya'ni beda qattiq boladi shuni u.n 15 20minut davomida qoviramiz. Pishgach o'tni o'chirib keyin tuzini rostlaymiz. Alohida idishga solib sovitgani qo'yib qo'yamiz.

Sovigach xamirlarimizni yupqa qilib yoyib rasmdagidek yarmiga ko'klarimizni solib yarim oy shaklida chetlarini kesib chiqamiz .

Tayyor chebureklarni tovaga solib ikki tarfini qizartirib olamiz. Hammasi pishgach bir oz togorachaga solib ustini yopib qoyamiz. Shunda shumshoqqina boladi.

Mana tayyor. Yoqimli ishtaxa!

Жуда чиройли чиқди чебурекларингиз. Қўлингиз дард кўрмасин!

"Praga" torti.

Kerakli masalliqlar.
Biskvitiga
10ta tuxum
10osh q.q shakar
10-11osh.q.q un
2osh q.q kakao
Kremiga:
400gr qaymoq
1banka sgushonka
Vanilin
O‘rik jemi yoki qiyomi
Glazur.
1piyola suv
3osh q.q shakar
0.5 banka iriska.
Avval biskvit qilib oldim. Bitta oq bitta qora. O‘zi faqat qora bo‘lishi k.k. men yangilik kiritdim. Endi krem tayyorlaymiz. Qaymoq haladilnikda sovuq holatda bo‘lishi k.k. shunda krem zo‘r chiqadi. Avval qaymoqni yaxshilab qotguncha ko‘pirtiramiz. Keyin sgushonkani+vanilin oz ozdan qo‘shib yana ko‘pirtiramiz. Krem tayyor. Glazurni ham tayyorlaymiz. Idishga suv ketidan kakao, shakarni solib olovga qo‘yamiz. Tinme aralshtirib turamiz. Qaynay boshlaydi. Uzoq qaynatsa burda burda b.b qoladi shuni u.n sal qo‘yilganda olovni o‘chiramiz. Sovitamiz. Yaxshilab sovigandan k.n yarim banka iriskani solamiz. Mikserda bir aralashtirvoramiz. Bu glazur yaltiragan b.b chiqadi. 4 5kunda ham o‘z ko‘rinishini yo‘qotmaydi. Oddiy glazur ertasiga rangi hralashadi bu esa unday emas. Endi sovigan biskvitimizni yaxshilab shakarli suvda propitka qilib olamiz. Bitta oq bitta qora qilib ustma ust 1- jem 2-krem ketma ketligida taxlab chiqamiz. Ustiga ham krem surkab sovigan glazurimizni quyamiz. Hohishga qarab bezatamiz. Yoqimli ishtaxa!

25 tacha chiqqan edi

Tort- pirojniy