Somsa turlari

Uzr, ahamiyat bermay, postlarni kechroq o'qibman.
Mukhlisa, odatdagi somsalarni tugilgan joyi pastga qaragani u-n listga ozgina oqadi, bu somsa esa aksincha yuqoriga qaratib tugilgani uchun deyarli oqmadi. :lol:

куринишддан гап йо лекин албатта таёрлаб кураман

Dangasa somsa

1 piyola suv
3,5-4 piyola un
1 dona tuxum
1 dona margarin
0,5 kg yog'siz qiyma
4 dona piyoz
2 dona kartoshka
tuz,ziravorlar
2 osh qoshiq kunjut

Tayyorlash:
1 piyola suvga tuxum, 1choy qoshiq tuz, 50 gr eritilgan margarin, un solib yaxshilab mushtlab xamir qilamiz.
Zuvala yasab 10 daqiqa tindiramiz.
Tingan zuvalani yupqa yoyib, ustiga eritilgan margarin surtamiz.
Gir aylantirib xamir chetiga qiyma solib chiqamiz.
Xamir o'rtasi krest X kesiladi.
Xamirni qiymaga qo'shib rulet qilib o'raymiz.Xamirni o'ragan sari krest kattalashib ochilib boradi
Aylana o'ramani 1tomonidan kesib, gaz listiga zigzag qilib joylimiz.
Yuziga tuxum sarig'i surtib, kunjut sepamiz.
Qizigan duxovkada o'rta olovda 40 daqiqa pishirib olamiz.

Qiymasi: Qiymaga mayda kubik to'gralgan 2ta kartoshka, mayda to'g'ralgan piyoz, tuz, ziravorlar solib aralashtiramiz.


Men somsamni qovoqdan tayyorlagan edim.

Qovoq somsa mening ham jonu dilim . Afsuski farzandlarim bn hujayinim qovoqni yoqtirishmaydide. Pazandaxon qullaringiz dard kurmasin . molodes

Xonim-somsa

Masalliqlar:
1 piyola suv
3-4 piyola un
margarin
3 dona kartoshka
qiyma
2 dona piyoz
tuz,zira
Tayyorlash:
Xuddi xonim xamiridek suv+tuz+un qo'shib xamir qoramiz.O'rab,biroz dam beramiz
Kartoshkani somoncha, piyozni mayda to'g'raymiz+qiyma,tuz,zira qo'shamiz
Xamirni yoyib yuziga margarin surtamiz va qiymali masalliqni yoyib chiqamiz

2la tomondan o'raymiz (xuddi xonimdek)
Gaz listiga zigzag qilib joylaymiz
Yuziga tuxum sarig'i, kunjut yo sedana sepib qizigan duxovkada 35-40 daqiqa pishirib olamiz.
Somsa tayyor.
Tayyorlash jarayoni xuddi xonim kabi faqat pishirish-qosqonda emas, duxovkada

Пазандахон дангаса сомсайизни уралишига тушунмадим. Хамирни уртасидан кесиб қуйибсиз, қиймани доирани чекасигагина солгансиз. Умуман тушунмадим қандай ураганизга.

Xamirni qiyma ustiga tashab sekin asta xamma tomonini bir xil qilib o'rimiz. Shunda X (krest) asta ochilib-ochilib boradi.

Aylana o'rama hosil bo'ladi. Keyin 1 tarafini pichoq bn kesib listga joylimiz

Yana bir qilganimda qadam baqadam rasmga olaman

Pirog somsa

Masalliqlar.
Xamir uchun:
4piyola un
1piyola qatiq
0,5 ch.qoshiq soda
1dona tuxum
100gr margarin
tuz
Qiymasi:
200gr qiyma
1dona piyoz
2-3dona kartoshka
tuz,zira.

Tayyorlash:
Qatiqqa soda+tuz solib 10daqiqa turadi
Elangan un o'rtasini ochib qatiq, tuxum, eritilgan margarin solib yumshoq xamir qoramiz.
Xamirni 2bo'lakka bo'lib, yarim soatga o'rab qo'yamiz.
1-xamirni listga yoyib ustiga qiymali masalliqni solamiz.

2-xamirni yoyib,ustiga yopamiz.
Yuziga qatiq yoki tuxum sarig'i surtib, kunjut sepamiz.

200 gradusli pechda 35 daqiqa pishirib olamiz.
Pirogli somsamiz tayyor

Sevarushka somsayiz juda chiroyli chiqibdi.
Sizga yoqimli ishtaha!

Самира wrote: Пазандахон дангаса сомсайизни уралишига тушунмадим. Хамирни уртасидан кесиб қуйибсиз, қиймани доирани чекасигагина солгансиз. Умуман тушунмадим қандай ураганизга.

😋😋😋 ilon somsa 😁